patiekalu-receptai.lt
Grikiai su daržovėmis ir grybais
Mums reikės:
✓
1 stiklinės grikių
✓
150 g pievagrybių
✓
2 morkų
✓
2 svogūnų
✓
kelių griežinėlių čili pipiro
✓
aliejaus
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Grikiai perplaunami šaltu vandeniu, suberiami į pasūdytą verdantį vandenį ir išverdami. Svogūnai, morkos supjaustomi kubeliais, pievagrybiai - juostelėmis.
Į keptuvę įpilama aliejaus, įkaitinama, suberiamos daržovės ir pakepinama 3-4 min. Tada suberiami pievagrybiai, čili pipirai, įberiama druskos, pipirų, uždengiama ir patroškinama apie 10 min. Skystis, kurį išskiria pievagrybiai, turi pilnai išgaruoti.
Suberiami grikiai, išmaišoma ir pakaitinama 1 min. Grikiai su daržovėmis ir grybais - labai paprasta, pigu ir skanu. Gero apetito.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.