patiekalu-receptai.lt
Vištiena citrinų-kokosų padaže
Mums reikės:
✓
1,2 kg vištos
✓
1 svogūno
✓
200 ml kokosų pieno
✓
1 arb. šaukštelio rudojo cukraus
✓
0,5 citrinos sulčių
✓
1 valg. šaukšto kario
✓
4 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
Vištą švariai nuplauname, nusausiname, supjaustome gabaliukais ir pabarstome druska, pipirais. Svogūną švariai nulupame, smulkiai supjaustome ir pakepiname alyvuogių aliejuje apie 3 min. Po to suberiame cukrų ir pastoviai maišant pakepiname dar 2 min. Supilame kokosų pieną, citrinų sultis, įberiame druskos, pipirų, kario ir maišant padažą pakaitiname 2-3 min. Kitoje keptuvėje apkepinama vištiena, kol pasidengia gražia plutele. Vištiena sudedama į kepimo indą, užpilama citrinų-kokosų padažu ir dedama į įkaitintą orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 50 min. Vištiena citrinų-kokosų padaže patiekiama su virtais ryžiais ir daržovėmis. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.