patiekalu-receptai.lt
Anties krūtinėlė su apelsinų padažu
Mums reikės:
✓
2 anties krūtinėlių
✓
1 didesnio apelsino
✓
2 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. Volčesterio padažo
✓
1 arb. š. medaus
✓
1 arb. š. tamsaus balzaminio acto
✓
šviežio imbiero (apie 2 cm)
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Anties krūtinėlės nuplaunamos, nusausinamos ir odelės pusėje padaromos skersinės įpjovos. Imbieras nuvalomas ir susmulkinamas. Balzaminis actas, medus, Volčesterio padažas sumaišomi, suberiamas susmulkintas imbieras, išspaudžiamas česnakas ir gerai išmaišoma. Gautu marinatu ištrinamos anties krūtinėlės ir paliekamos vėsioje vietoje 1-2 val. pasimarinuoti.
Iš apelsino išspaudžiamos sultys. Anties krūtinėlės pabarstomos druska, pipirais ir dedamos į sausą gerai įkaitintą keptuvę. Kepama iš abiejų pusių po 3-4 min. Tada į keptuvę supilamas likęs marinatas ir apelsino sultys. Uždengiama ir ant vidutinės ugnies patroškinama apie 12-15 min. Dėl išskirtinio skonio, anties krūtinėlė su apelsinų padažu tinka patiekti įvairioms progoms. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Raimonda
Labai labai skanu!!! Puikiai tinka su brukniu padazu.
ausrine
Nuostabus skonis 
, apsivalgymas.
, apsivalgymas. Verta žinoti
- Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
- Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.
- Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.