patiekalu-receptai.lt
Vištienos kotletai su žalumynais
Mums reikės:
✓
500 g vištienos filė
✓
1 svogūno
✓
2 kiaušinių
✓
4 riekelių baltos duonos
✓
1 valg. šaukšto miltų
✓
1 valg. šaukšto sviesto
✓
pundelio žalumynų (petražolių, krapų)
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
✓
1 valg. šaukštų ištirpinto sviesto
✓
1 valg. šaukšto aliejaus
Vištienos filė supjaustome kubeliais ir du kartus permalame mėsmale. Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome ir apkepiname svieste iki auksinės spalvos. Apkepintus svogūnus sumaišome su vištienos faršu. Baltą duoną supjaustome mažais kubeliais. Žalumynus švariai nuplauname, nusausiname ir susmulkiname. Viską sudedame į vištienos faršą, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, pasūdome, papipiriname ir gerai išmaišome. Suformuojami nedideli kotletai ir kepami sviesto-aliejaus mišinyje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Vištienos kotletai su žalumynais patiekiami su virtomis bulvėmis ir daržovių salotomis. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Rita
Labai labai skanu !!! Super labai patiko net mano maziems kleckuciams 
mika
Balta duona reikia pamirkyti piene, o su svogunais pakepinti tarkuotas morkas. Labai tinka ispausti persiko gabaleli arba smulkiai supjauscius dziovinta persika ismaisyti tesloje.
Verta žinoti
- Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
- Jeigu tešloje yra per daug cukraus, tai kepiniai greit paruduoja ir apdega.
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.