patiekalu-receptai.lt
Citrininis pyragas
Mums reikės:
✓
240 g kvietinių miltų
✓
220 g kukurūzų miltų
✓
100 g sviesto
✓
100 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
250 g grietinės
✓
2 valg. š. vanilinio cukraus
✓
1 citrinos
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
Citrininiam glaistui:
✓
150 g cukraus pudros
✓
2 - 3 valg. š. citrinos sulčių
Kvietiniai miltai sumaišomi su kukurūzų miltais, kepimo milteliais, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Nutarkuojama citrinos žievelė, išspaudžiamos citrinos sultys. Į ištirpintą ir pravėsintą sviestą supilami išplakti kiaušiniai, sudedama grietinė, suberiamas vanilinis cukrus, citrinos žievelės ir išmaišoma. Į gautą masę suberiami miltai ir viskas gerai išmaišoma. Į kepimo formą išteptą sviestu, supilama citrininio pyrago tešla. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 170 laipsnių temperatūroje apie 30 - 40 min.
Citrininiam glaistui: cukraus pudra sumaišoma su citrinos sultimis (turi gautis tąsi, lygi masė).
Iškepęs citrininis pyragas išimamas iš formos, dar karštas aptepamas citrininiu glaistu ir paliekamas atvėsti. Citrininis pyragas yra greitai pagaminamas, skanus ir aromatingas. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Kad agurkai ilgiau išsilaikytų švieži, daugiau nei iki pusės panardinkite į vandenį žemyn nuskinta virkštele.
- Verdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.