patiekalu-receptai.lt
Šaltibarščiai
Mums reikės:
✓
0,5 l kefyro
✓
200 ml vandens
✓
100 g virtų arba marinuotų burokėlių
✓
100 g šviežių agurkų
✓
1 kietai virto kiaušinio
✓
2 valg. šaukštų grietinės
✓
saujelės svogūno laiškų, krapų
✓
druskos
Burokėlius, agurkus supjaustome šiaudeliais. Į dubenį supilame kefyrą, pasūdome, išplakame, įpilame virinto vandens, sudedame supjaustytus burokėlius, agurkus, susmulkintus krapus, svogūnų laiškus. Viską atšaldome. Šaltibarščius užbaliname grietine, į kiekvieną lėkštę įdedame po skiltelę kiaušinio. Prie šaltibarščių atskirai patiekiame virtas karštas bulves. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Verdant burokėliuose liks daugiau vitaminų, jei juos virsite pasūdytame vandenyje.
- Kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, šalia jos padėkite obuolio skiltelę.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.