Mums reikės:
✓
100 g virtų arba marinuotų burokėlių
✓
100 g šviežių agurkų
✓
1 kietai virto kiaušinio
✓
2 valg. šaukštų grietinės
✓
saujelės svogūno laiškų, krapų
Gaminame.
Šaltibarščiai.Burokėlius, agurkus supjaustome šiaudeliais. Į dubenį supilame kefyrą, pasūdome, išplakame, įpilame virinto vandens, sudedame supjaustytus burokėlius, agurkus, susmulkintus krapus, svogūnų laiškus. Viską atšaldome. Šaltibarščius užbaliname grietine, į kiekvieną lėkštę įdedame po skiltelę kiaušinio. Prie šaltibarščių atskirai patiekiame virtas karštas bulves. Skanaus.