patiekalu-receptai.lt
Šaltibarščiai
Mums reikės:
✓
0,5 l kefyro
✓
200 ml vandens
✓
100 g virtų arba marinuotų burokėlių
✓
100 g šviežių agurkų
✓
1 kietai virto kiaušinio
✓
2 valg. šaukštų grietinės
✓
saujelės svogūno laiškų, krapų
✓
druskos
Burokėlius, agurkus supjaustome šiaudeliais. Į dubenį supilame kefyrą, pasūdome, išplakame, įpilame virinto vandens, sudedame supjaustytus burokėlius, agurkus, susmulkintus krapus, svogūnų laiškus. Viską atšaldome. Šaltibarščius užbaliname grietine, į kiekvieną lėkštę įdedame po skiltelę kiaušinio. Prie šaltibarščių atskirai patiekiame virtas karštas bulves. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad varškės masė būtų puresnė, įdėkite virtų sugrūstų bulvių, išplaktų kiaušinių trynių arba baltymų.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).