patiekalu-receptai.lt
Žaliųjų žirnelių sriuba su kokosų pienu
Mums reikės:
✓
800 g šviežių arba šaldytų žaliųjų žirnelių
✓
250 ml kokosų pieno
✓
750 ml daržovių sultinio
✓
1 svogūno
✓
1 poro
✓
1 nedidelio čili pipiro
✓
2 valg. š. alyvuogių aliejaus arba sviesto
✓
1 valg. š. sutarkuoto šviežio imbiero
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Svogūnas susmulkinamas ir apkepinamas svieste ar alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. Sudedamas sutarkuotas imbieras, smulkiai supjaustytas poras, susmulkintas čili pipiras ir viskas pakepinama 2 min. Supilamas sultinys ir užvirinama. Suberiami žirneliai ir verdama 5-7 min., kol žirneliai suminkštėja. Pagardinama druska, pipirais ir nuimama nuo ugnies. Truputį pravėsinama ir sutrinama su blenderiu. Supilamas kokosų pienas, dedama ant ugnies ir užvirinama.
Žaliųjų žirnelių sriuba su kokosų pienu papuošiama mėtos šakele ir patiekiama. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
- Verdant burokėliuose liks daugiau vitaminų, jei juos virsite pasūdytame vandenyje.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.