patiekalu-receptai.lt
Cukinijų ir brinzos užkandėlė
Mums reikės:
✓
1 nedidelės cukinijos
✓
40 g brinzos sūrio
✓
1 svogūno
✓
1-2 valg. šaukštų kedro riešutų arba sezamo sėklų
✓
1 valg. š. razinų
✓
1 arb. š. balzaminio acto
✓
1 skiltelės česnako
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
Kedro riešutai arba sezamo sėklos pakepinami sausoje keptuvėje iki auksinės spalvos. Razinos nuplikomos karštu vandeniu ir nusausinamos. Cukinija nuplaunama, nusausinama, perpjaunama išilgai ir supjaustoma 0,5 cm storio riekelėmis. Svogūnas nulupamas ir supjaustomas kubeliais. Alyvuogių aliejuje pakepinami svogūnai kartu su cukinijomis iki auksinės spalvos. Baigiant kepti supilamas balzaminis actas ir išmaišoma. Viskas sudedama į dubenį, pabarstoma kedro riešutais arba sezamo sėklomis, razinomis, išspaudžiamas česnakas, pabarstoma druska, pipirais ir atsargiai išmaišoma. Ant viršaus užberiamas brinzos sūris supjaustytas kubeliais. Cukinijų ir brinzos užkandėlė patiekiama šilta. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
- Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.