patiekalu-receptai.lt
Kriaušės su Parmezano sūriu
Mums reikės:
✓
4 kietesnių kriaušių
✓
160 g kiaulienos faršo
✓
40 g sviesto
✓
60 g Parmezano sūrio
✓
saujos džiūvėsėlių
✓
kelių svogūnų laiškų
✓
druskos, maltų pipirų
Kriaušės nuplaunamos, perpjaunamos pusiau, išvalomos sėklos, padaroma duobutė įdarui.
Kriaušių puselės patepamos sviestu, dedamos į įkaitintą orkaitę ir griliaus režimu pakepinamos 3 - 4 min.
Faršas kelias minutes pakepinamas keptuvėje su svogūnų laiškais. Nuolat maišant suberiami džiūvėsėliai, pabarstoma druska, pipirais. Paruoštu įdaru užpildomos kriaušių puselės. Pabarstoma tarkuotu parmezano sūriu ir dedama į įkaitintą orkaitę. Kepama, kol sūris gražiai paruduoja.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.