patiekalu-receptai.lt
Migdolų sriuba su krevetėmis
Mums reikės:
✓
500 ml žuvies sultinio
✓
500 ml vandens
✓
125 ml grietinėlės
✓
500 g išlukštentų krevečių
✓
50-70 g sviesto
✓
2 svogūnų
✓
200 g migdolų
✓
125 ml balto sauso vyno
✓
1 arb. šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
✓
druskos, šviežiai sumaltų juodųjų pipirų
✓
petražolių
Migdolus nuplikome verdančiu vandeniu, kad lengviau nusiluptų luobelė. Nulupus migdolų luobeles, riešutus sutriname blenderiu arba sumalame. Svogūnus nulupame, smulkiai supjaustome ir apkepiname iki auksinės spalvos. Suberiame migdolus, gerai išmaišome, įpilame vyno ir pakaitiname 5 min. Sultinį užverdame, sudedame migdolus su svogūnais, supilame verdantį vandenį ir paverdame 30 min. ant silpnos ugnies. Supilame grietinėlę, prieskonius ir dar paverdame apie 10 min. Vėliau suberiame krevetes ir paverdame 3 min. Patiekiant gausiai pabarstome smulkintomis petražolėmis. Migdolų sriuba su krevetėmis paruošta. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
- Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
- Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.
- Agurkų nelaikykite kartu su obuoliais, nes dėl išsiskiriančių iš obuolių medžiagų, agurkai greičiau vysta.