patiekalu-receptai.lt
Pievagrybių sriuba
Mums reikės:
✓
500 g nedidelių pievagrybių
✓
3 svogūnų
✓
1 skiltelės česnako
✓
5 stiklinių sultinio
✓
2 valg. šaukštų sviesto
✓
1 valg. šaukšto vyšnių likerio
✓
krapų
✓
druskos
✓
pipirų
Pievagrybius švariai nuplauname ir perpjauname į keturias dalis (keletą pasiliekame papuošimui). Česnaką, svogūnus supjaustome smulkiais gabaliukais. Pievagrybius, svogūnus, česnaką keletą minučių apkepiname svieste. Sultinį užverdame, sudedame pievagrybius ir paverdame apie 30 min., įpilame vyšnių likerio, nuimame nuo ugnies ir paliekame 20-30 min. pastovėti.
Likusius pievagrybius supjaustome į kelias dalis, dedame į sriubą, įberiame druskos, pipirų ir dar keletą minučių pakaitiname. Pievagrybių sriuba pabarstoma smulkintais krapais ir patiekiama į stalą. Pievagrybių sriuba paruošta. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.
- Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.