patiekalu-receptai.lt
Pievagrybių sriuba
Mums reikės:
✓
500 g nedidelių pievagrybių
✓
3 svogūnų
✓
1 skiltelės česnako
✓
5 stiklinių sultinio
✓
2 valg. šaukštų sviesto
✓
1 valg. šaukšto vyšnių likerio
✓
krapų
✓
druskos
✓
pipirų
Pievagrybius švariai nuplauname ir perpjauname į keturias dalis (keletą pasiliekame papuošimui). Česnaką, svogūnus supjaustome smulkiais gabaliukais. Pievagrybius, svogūnus, česnaką keletą minučių apkepiname svieste. Sultinį užverdame, sudedame pievagrybius ir paverdame apie 30 min., įpilame vyšnių likerio, nuimame nuo ugnies ir paliekame 20-30 min. pastovėti.
Likusius pievagrybius supjaustome į kelias dalis, dedame į sriubą, įberiame druskos, pipirų ir dar keletą minučių pakaitiname. Pievagrybių sriuba pabarstoma smulkintais krapais ir patiekiama į stalą. Pievagrybių sriuba paruošta. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.
- Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
- Kepsnio plutelė neatšoks, jei prieš baigiant kepti, šiek tiek padidinsite ugnį.