patiekalu-receptai.lt
Voveraičių sriuba
Mums reikės:
✓
500 g voveraičių
✓
4 vid. dydžio bulvių
✓
1 morkos
✓
1 svogūno
✓
2,5 l vandens arba sultinio
✓
lauro lapo
✓
druskos
✓
petražolių
Voveraitės švariai nuplaunamos, supjaustomos ir 5-7 min. paverdamos pasūdytame vandenyje. Vanduo nuo voveraičių nupilamas, užpilama sultiniu arba švariu vandeniu ir ant vidutinės ugnies paverdama apie 10 min.
Jei reikia įberiama druskos. Morka nuvaloma, stambiai sutarkuojama, svogūnas susmulkinamas ir viskas apkepinama aliejuje. Bulvės nulupamos, supjaustomos kubeliais, sudedamos į puodą ir paverdamos apie 5-7 min. Sudedamos pakepintos morkos su svogūnais, lauro lapas ir paverdama dar kelias minutes. Voveraičių sriuba pabarstoma smulkintomis petražolėmis ir patiekiama. Voveraičių sriubą galima pagardinti grietine. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad kotletai būtų minkštesni, į faršą įdėkite šaukštą grietinės, sutarkuotą bulvę.
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
- Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
- Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.