patiekalu-receptai.lt
Ryžių blyneliai su kriaušių padažu
Mums reikės:
Tešlai:
✓
400 ml pieno
✓
200 g ryžių miltų
✓
20 g bulvių krakmolo
✓
60 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
2 valg. šaukštų aliejaus
✓
¼ arb. šaukštelio druskos
Padažui:
1-2 kriaušių
100 ml pieno
25 g sviesto
50 g cukraus
1 valg. šaukšto vanilinio cukraus
1 arb. šaukštelio cinamono
Kriaušės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Į puodą supilamas pienas, sudedamas sviestas, cukrus ir kaitinama iki užvirimo. Užvirus, ant silpnos ugnies paverdama 15-20 min., kol masė sutirštėja. Tada sudedami kriaušių kubeliai, vanilinis cukrus, cinamonas ir dar paverdama apie 10 min.
Kiaušiniai išplakami su cukrumi ir druska. Suberiami miltai, krakmolas, supilamas pienas ir užmaišoma tešla. Įpilama aliejaus, išmaišoma ir paliekama 10-15 min. pastovėti. Į gerai įkaitintą keptuvę įpilama tešlos ir tolygiai paskirstoma per visą keptuvę.
Kepama iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta.
Ryžių blyneliai turi būti labai ploni. Į kiekvieno blynelio vidurį įdedama po šaukštą padažo ir perlenkiama pusiau. Ryžių blyneliai sudedami į lėkštes, apšlakstomi kriaušių padažu ir patiekiami. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Jeigu tešloje yra per daug cukraus, tai kepiniai greit paruduoja ir apdega.
- Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
- Kad verdami makaronai nesuliptų, į vandenį įpilkite šlakelį aliejaus.