patiekalu-receptai.lt
Virtinukai su juodaisiais serbentais
Mums reikės:
Virtinukų tešlai:
✓
130 ml pieno
✓
300-350 g miltų
✓
1 kiaušinio
✓
1 valg. šaukšto aliejaus
✓
žiupsnelio druskos
Virtinukų įdarui:
✓
160 g juodųjų serbentų
✓
2 valg. šaukštų cukraus
Miltuose padarome duobutę, įberiame žiupsnelį druskos, supilame šiltą pieną, įmušame kiaušinį ir minkome tešlą. Pabaigoje įpilame aliejaus ir gerai išminkome. Virtinukų tešla turi būti kietoka. Tešlą plonai iškočiojame ir norimo dydžio stiklinėle ar formele išspaudžiame skrituliukus.
Vitinukų įdarui: juoduosius serbentus sumaišome su cukrumi. Ant tešlos skritinėlių dedame po šaukštelį juodųjų serbentų, perlenkiame ir kruopščiai užspaudžiame kraštelius. Virtinukus sudedame į verdantį, truputį pasūdytą vandenį. Kai virtinukai iškyla į paviršių, dar paverdame 2-3 min. Virtinukai su juodaisiais serbentais patiekiami su plakta grietinėle arba grietine bei cukrumi. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Agne
Kaime tokius virdavome su svieziomis melynemis. Nepakartojamas skonis.
Verta žinoti
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
- Jeigu obuoliai apvyto - panardinkite juos kelioms valandoms į šaltą vandenį.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.