patiekalu-receptai.lt
Sriuba su frikadelėmis ir makaronais
Mums reikės:
✓
100 g makaronų
✓
300 g moliūgo
✓
1 svogūno
✓
2 skiltelių česnako
✓
1,5 l vandens
✓
druskos, pipirų
✓
žalumynų
Frikadelėms:
✓
200 g maltos kiaulienos
✓
1 kiaušinio
✓
1 valg. š. susmulkintų svogūnų laiškų
✓
druskos, pipirų
Į dubenį sudedama malta kiauliena, įmušamas kiaušinis, įberiama druskos, pipirų, sudedami susmulkinti svogūnų laiškai ir viskas gerai išmaišoma. Iš paruošto faršo suformuojami nedidelės frikadelės (kukulaičiai).
Į puodą įpilamas šaukštas aliejaus, įkaitinama, sudedamas pusžiedžiais pjaustytas svogūnas, susmulkintas česnakas ir pakepinama iki auksinės spalvos. Supilamas vanduo ir pakaitinama iki užvirimo. Į verdantį vandenį palaipsniui sudedamos frikadelės ir paverdama 7-10 min. Moliūgas supjaustomas nedideliais griežinėliais ir apkepinamas aliejuje, kol gražiai pagelsta. Makaronai, moliūgų griežinėliai sudedami į sriubą ir viskas paverdama, kol išverda makaronai. Sriuba su frikadelėmis ir makaronais pagardinama druska, pipirais, pabarstoma žalumynais ir patiekiama. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
- Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
- Kepdami bulves, jas sūdykite tik paskrudusias.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.