patiekalu-receptai.lt
Tiršta vištienos sriuba su kukurūzais
Mums reikės:
✓
1,2 kg vištienos
✓
400 g kons. kukurūzų
✓
1 kg bulvių
✓
3 saliero stiebelių
✓
3 morkų
✓
2 nedidelių svogūnų
✓
60 ml citrinos sulčių
✓
2 lauro lapų
✓
10 saliero šakelių
✓
1 arb. š. juodųjų pipirų žirnelių
✓
2 valg. š. susmulkintų petražolių, druskos
Vištiena supjaustoma gabaliukais, sudedama į puodą ir užpilama 2,5 l šalto vandens. Užvirinama, nugraibomos putos, sudedami saliero stiebai, svogūnų ketvirčiai, nuvalytos, per pusę perpjautos morkos, nepjaustytos bulvės (apie 500 g), saliero šakelės, lauro lapai, pipirai ir druska. Verdama ant vidutinės ugnies apie 40-45 min., kol pilnai išverda vištiena ir bulvės. Vištiena išimama į vieną dubenį, o bulvės - į kitą. Sultinys perkošiamas. Vištiena nuimama nuo kaulo ir supjaustoma gabaliukais. Bulvės sutrinamos į piurė su 200 ml sultinio. Bulvių piurė sudedama į likusį sultinį ir gerai išmaišoma. Sudedamos kubeliais supjaustytos likusios bulvės ir sriuba verdama ant nestiprios ugnies apie 10 min. Suberiami kukurūzai, sudedami vištienos gabaliukai ir paverdama pora minučių. Baigus virti sriubą supilamos citrinų sultys, suberiamos petražolės. Tiršta vištienos sriuba su kukurūzais - soti ir aromatinga sriuba. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.
- Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.