patiekalu-receptai.lt
Trinta vištienos sriuba su skrebučiais
Mums reikės:
✓
400 g vištienos
✓
200 g moliūgo
✓
2 morkų
✓
3 bulvių
✓
1 poro, svogūno
✓
2 skiltelių česnako
✓
kelių riekelių batono
✓
druskos
✓
petražolių
Visos daržovės nuvalomos, stambiai supjaustomos ir kelias minutes apkepinamos keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Vištiena supjaustoma gabaliukais, sudedama į puodą ir užpilama 2 l šalto vandens. Užvirus nugraibomos putos ir verdama ant vidutinės ugnies apie 10-15 min. Sudedamos apkepintos daržovės ir verdama, kol daržovės ir vištiena pilnai išverda. Sultinys nupilamas, daržovės ir vištiena sutrinama blenderiu iki vientisos masės. Atskiedžiama vištienos sultiniu (pagal pageidaujamą sriubos tirštumą), pasūdoma, gerai išmaišoma ir užvirinama.
Batonas supjaustomas mažais kubeliais ir apkepinamas aliejuje. Trinta vištienos sriuba pabarstoma smulkintomis petražolėmis, skrebučiais ir patiekiama. Trinta vištienos sriuba su skrebučiais - lengva, bet labai soti ir gardi sriuba. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
- Kepsnio plutelė neatšoks, jei prieš baigiant kepti, šiek tiek padidinsite ugnį.