patiekalu-receptai.lt
Vištienos sriuba su salierais
Mums reikės:
✓
2 vištienos šlaunelių
✓
3 bulvių
✓
2 morkų
✓
1 svogūno
✓
5 saliero stiebelių
✓
2-3 valg. šaukštų aliejaus
✓
baziliko, saliero lapelių, petražolių
✓
druskos, pipirų
Vištienos šlauneles užpilame 2 l vandens, užverdame, nugraibome putas, dedame druską, pipirus ir verdame ant silpnos ugnies 30 min. Išvirusią vištieną išimame iš sultinio, pravėsiname, nuimame mėsą nuo kaulo ir supjaustome gabaliukais.
Bulves nulupame, supjaustome kubeliais. Morkas, svogūną, salierus supjaustome ir 5 min. pakepiname aliejuje.
Sultinį perkošiame, užviriname, sudedame bulves, kepintas daržoves ir verdame apie 7 min. Sudedame gabaliukais pjaustytą vištieną ir paverdame dar apie 5 min. Baigus virti, suberiame į sriubą susmulkintą baziliką, saliero lapelius, petražoles, uždengiame dangčiu ir paliekame 10 min. pastovėti. Gero apetito.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Verdant burokėliuose liks daugiau vitaminų, jei juos virsite pasūdytame vandenyje.
- Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
- Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.