patiekalu-receptai.lt
Karšti padažai
Bešamelio padažas
Mums reikės:
✓
2 valg. šaukštų sviesto
✓
1 valg. šaukštų miltų
✓
250 ml pieno arba grietinėlės
✓
0,5 arb. šaukštelio muskato riešuto
✓
druskos, pipirų
Voveraičių padažas
Mums reikės:
✓
300 g voveraičių
✓
50 g sviesto
✓
1 svogūno
✓
250 g grietinėlės
✓
druskos, pipirų
✓
krapų
Populiariausi receptai
Garstyčių padažas kotletams
Mums reikės:
✓
300 ml grietinėlės
✓
3 valg. šaukštų garstyčių
✓
druskos
✓
petražolių
✓
šviežių ar šaldytų krapų
Spirgučių padažas
Mums reikės:
✓
200 g rūkytų lašinukų
✓
1 svogūno
✓
100 g grietinės
✓
druskos
Grybų padažas su kaparėliais
Mums reikės:
✓
500 g pievagrybių
✓
1 svogūno
✓
3 valg. šaukštų sviesto
✓
2 valg. šaukštų miltų
✓
220 ml vištienos sultinio
✓
200 ml sauso balto vyno
✓
2 valg. šaukštų kaparėlių
Džiovintų grybų padažas
Mums reikės:
✓
5-7 džiovintų grybų
✓
1 svogūno
✓
1 šaukšto sviesto
✓
0,5-1 šaukšto miltų
✓
0,5 stiklinės grietinėlės arba grietinės
✓
5 valg. šaukštų sultinio
✓
druskos
✓
pipirų
✓
krapų
Verta žinoti
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.