patiekalu-receptai.lt
Desertai
Maskarponės sūrio ledai (Mascarpone ledai)
Mums reikės:
✓
3 kiaušinių trynių
✓
100 ml pieno
✓
350 g Mascarpone (Maskarponės) sūrio
✓
60 g cukraus
✓
2 v. š. konjako
✓
lazdyno riešutų (apibarstymui)
Vaisių desertas su jogurtu
Mums reikės:
✓
200 g tamsių vynuogių
✓
200 g žalių vynuogių
✓
1 kivi
✓
2 kriaušių
✓
2 persikų
✓
saujos granatų sėklų
✓
150 g jogurto
✓
1 valg. š. skysto medaus
Populiariausi receptai
Panakota (Panna cotta) su braškių želė
Mums reikės:
✓
400 ml riebios grietinėlės
✓
70 g cukraus
✓
100 ml pieno
✓
1 valg. š. želatinos
Braškių želė sluoksniui:
✓
200 g šviežių arba šaldytų braškių
✓
50 g cukraus
✓
2 arb. š. želatinos
Šokoladiniai batonėliai su kokosu
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
4 kiaušinių
✓
100 g cukraus
✓
4 valg. š. miltų
✓
1 valg. š. kukurūzų krakmolo
✓
2 valg. š. kakavos
✓
žiupsnelio druskos
Kremui:
✓
250 g Maskarponės sūrio
✓
100 g sviesto
✓
150 g balto šokolado su kokosais
✓
¼ stiklinės kokoso drožlių
✓
1 valg. š. citrinos sulčių
Šokoladiniai - mėtiniai saldainiai
Mums reikės:
✓
25 g mėtinių ledinukų
✓
250 g juodojo šokolado
✓
200 g kondensuoto pieno su cukrumi
✓
25 g pieniško arba baltojo šokolado
Braškių desertas
Mums reikės:
✓
500 g braškių
✓
250 ml grietinėlės 35 proc.
✓
1 valg. šaukšto želatino
✓
cukraus
✓
mėtų lapelių
Riešutiniai saldainiai su šokoladu
Mums reikės:
✓
500 g graikinių riešutų branduolių
✓
3 sausainių Selga
✓
5 valg. šaukštų cukraus
✓
6 valg. šaukštų medaus
✓
1 arb. šaukštelio su kaupu sviesto
✓
200 g juodojo šokolado
Šokoladiniai triufeliai su pistacijomis
Mums reikės:
✓
200 g juodojo šokolado
✓
80 ml grietinėlės 25-35 %
✓
2 valg. šaukštų brendžio arba viskio
✓
100 g pistacijų
✓
vanilino
Mango su grietinėle
Mums reikės:
✓
3 mango vaisių
✓
120 g grietinėlės 35%
✓
250 ml vandens
✓
100 g cukraus
✓
2 valg. šaukštų romo
✓
vanilės esencijos, cinamono pagal skonį
Verta žinoti
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
- Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
- Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.
- Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.