patiekalu-receptai.lt
Tortų receptai
Tortai, receptai, tortų receptai su nuotraukomis. Tortų gaminimo eigos nuotraukos.
Tortas "Paukščių pienas"
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
7 kiaušinių trynių
✓
160-180 g miltų
✓
100 g cukraus
✓
100 g sviesto
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
Suflė:
✓
7 kiaušinių baltymų
✓
150 g sviesto
✓
200 g kondensuoto pieno
✓
100 g cukraus
✓
20 g želatinos
✓
citrinos sulčių (pagal skonį)
Tortas Praha su griliažu
Mums reikės:
Torto biskvitui:
✓
6 kiaušinių
✓
150 g cukraus
✓
115 g miltų
✓
40 g sviesto
✓
25 g kakavos
Kremui:
✓
150 g sviesto
✓
150 ml grietinėlės 35 proc.
✓
120 g cukraus
✓
kelių lašų vanilės ekstrakto
✓
paruošto griliažo
Populiariausi receptai
Šokoladinis tortas su morengais
Mums reikės:
Šokoladiniam biskvitui:
✓
100 g juodojo šokolado
✓
100 g sviesto
✓
200 g cukraus pudros
✓
160 g miltų
✓
6 kiaušinių
✓
2 v. š. brendžio
✓
1 a. š. kepimo miltelių
Morengams:
✓
3 kiaušinių baltymų
✓
150 g cukraus
✓
1 stiklinės susmulkintų lazdyno riešutų...
Švarcvaldo vyšnių tortas
Mums reikės:
Torto biskvitui:
✓
6 kiaušinių
✓
180 g cukraus
✓
80 g miltų
✓
80 g krakmolo
✓
60 g kakavos
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
Biskvitų apšlakstymui:
✓
4 valg. š. vyšnių likerio
Tortas su morengais "Pagunda"
Mums reikės:
Morengams:
✓
2 kiaušinių baltymų
✓
100 g cukraus
✓
žiupsnelio druskos
Karameliniam biskvitui:
✓
215 g miltų
✓
160 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
170 g grietinės
✓
¼ indelio kondensuoto pieno Rududu
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
Morkų tortas
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
200 g morkų
✓
175 g cukraus
✓
150 g sviesto
✓
180-200 g miltų
✓
3 kiaušinių
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
1 apelsino žievelė
✓
maltų džiūvėsėlių
Kremui:
✓
400 g grietinės 30-35 proc.
✓
100 g cukraus pudros
Obuolių tortas
Mums reikės:
Tešlai:
✓
110 g sviesto
✓
320 g miltų
✓
270 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
4-5 obuolių
✓
2 arb. š. cinamono
✓
1 arb. š. sodos
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
0,5 arb. š. malto imbiero
✓
¾ arb. š. druskos
Kremui:
✓
300 g sviesto
✓
180 g cukraus
✓
4 kiaušinių baltymų
✓
¼ arb. š. druskos
Tortas "Mars"
Mums reikės:
✓
250 g šokoladinių sausainių
✓
150 g sviesto
✓
400 g kreminės varškės
✓
3 arb. š. želatino
✓
1 arb. š. vanilės
✓
120 g cukraus
✓
300 ml grietinėlės 35 proc.
✓
3 šokoladinių batonėlių „Mars“
Papuošimui:
✓
aviečių ar kitų uogų
✓
smulkintų migdolų
Tortas "Damų kaprizas"
Mums reikės:
Torto lakštams:
✓
325 g miltų
✓
180 g cukraus
✓
30 g sviesto
✓
2 kiaušinių
✓
2 arb. š. kepimo miltelių
Kremui:
✓
500 ml pieno
✓
150 g cukraus
✓
50 g miltų
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. š. vanilinio cukraus
Šokoladinei glazūrai:
✓
150 g juodojo šokolado
✓
100 ml grietinėlės 35 proc.
Tortas su Maskarponės sūriu
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
3 kiaušinių
✓
1,5 valg. š. miltų
✓
1 valg. š. krakmolo
✓
2 valg. š. cukraus
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
Kremui:
✓
250 g Maskarponės sūrio
✓
250 ml grietinėlės 35 proc.
✓
200 ml natūralaus jogurto
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
150 g cukraus pudros
✓
20 g želatinos
✓
1 citrinos
Verta žinoti
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.