patiekalu-receptai.lt
Tortų receptai
Tortai, receptai, tortų receptai su nuotraukomis. Tortų gaminimo eigos nuotraukos.
Vengriškas tortas "Esterhazy"
Mums reikės:
Torto lakštams:
✓
8 kiaušinių baltymų
✓
200 g cukraus
✓
200 g graikinių riešutų branduolių
✓
3 valg. š. miltų
✓
trupučio cinamono
✓
žiupsnelio druskos
Kokosinis tortas
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
100 g sviesto
✓
100 g miltų
✓
50 g cukraus
✓
50 g kokoso drožlių
✓
1 valg. š. kokosų likerio
Kremui:
✓
20 g želatinos
✓
400 ml saldaus kondensuoto pieno
✓
400 ml kokosų pieno
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
250 ml grietinėlės 35 proc.
✓
100 g migdolų
Populiariausi receptai
Zefyrų tortas
Mums reikės:
✓
500 g zefyrų
✓
350 g varškės 9 proc.
✓
300 g grietinės 30 proc.
✓
160 g cukraus
✓
45 g želatinos
✓
3-4 kivi
✓
2 valg. š. vanilinio cukraus
✓
kokoso drožlių arba šokolado drožlių
Grietininis tortukas su uogomis ir vaisiais
Mums reikės:
✓
300 g biskvito
✓
500 g grietinės 30 proc.
✓
200-230 g cukraus
✓
3 valg. š. želatino
✓
braškių, vynuogių, serbentų, mėlynių, kivi, bananas ir kt.
Apelsininis tortas su aguonomis
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
150 g miltų
✓
150 g maltų migdolų
✓
100 g cukraus
✓
3 kiaušinių
✓
2,5 valg. š. aguonų
✓
1,5 arb. š. kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
Apelsininiam kremui:
✓
120 g sviesto
✓
200 ml grietinėlės 35 proc.
✓
100 g cukraus
✓
3 kiaušinių
✓
2 trynių
✓
1 apelsino
✓
1 citrinos
Šampano skonio tortas su braškėmis
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
60 g miltų
✓
80 g cukraus
✓
30 g sviesto
✓
2 kiaušinių
✓
vanilės
Kremui:
✓
250 ml šampano
✓
200 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
200 ml grietinėlės 35 proc.
✓
10 g želatinos
✓
0,5 citrinos sulčių
Varškės tortas su avietėmis
Mums reikės:
Biskvitui:
✓
75 g miltų
✓
75 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. š. vanilinio cukraus
✓
0,5 arb. š. kepimo miltelių
Varškės kremui:
✓
2 pok. desertinės plombyro skonio varškės
✓
500 g grietinėlės 35 proc.
✓
70 g cukraus
✓
25 g želatinos
Tortas Avietėlė
Mums reikės:
✓
500 ml grietinėlės 35 proc.
✓
300 g šviežių arba šaldytų aviečių
✓
100 g cukraus
✓
25 g želatinos
✓
1 pok. sausainių "Damų piršteliai"
✓
1 pok. aviečių skonio želė
✓
saujos aviečių papuošimui
Karamelinis tortas su griliažu
Mums reikės:
Karameliniam biskvitui:
✓
215 g miltų
✓
160 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
170 g grietinės (35%)
✓
¼ indelio kondensuoto pieno Rududu
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
Griliažui:
✓
100 g migdolų
✓
100 g cukraus
✓
35 ml vandens
✓
1 valg. š. citrinos sulčių
Pertepimui:
✓
2-3 valg. š. trintų aviečių su cukrumi
Tortas "Tinginys"
Mums reikės:
Pagrindui:
✓
250 g sausainių
✓
200 g juodojo šokolado
✓
100 g sviesto
✓
100 ml grietinėlės 35 proc.
✓
0,5 ind. kondensuoto pieno Rududu
Kremui:
✓
500 ml grietinėlės 35 proc.
✓
1 pakelio Dr. Oetker grietinėlės standiklio
✓
2 valg. š. kondensuoto pieno Rududu
✓
citrinos sulčių pagal skonį
✓
Verta žinoti
- Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
- Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.