patiekalu-receptai.lt
Daržovių patiekalai
Užkeptos bulvės su cukinija ir šonine
Mums reikės:
✓
6 bulvių
✓
2 nedidelių cukinijų
✓
2 nedidelių svogūnų
✓
200 g karšto rūkymo šoninės
✓
200 ml grietinėlės
✓
2 skiltelių česnako
✓
2valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
50 g Mocarelos (Mozzarellas) sūrio
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
rozmarino ar Provanso žolelių
Žiedinių kopūstų užkepėlė su faršu
Mums reikės:
✓
1 žiedinio kopūsto
✓
500 g faršo
✓
1 morkos
✓
1 didelio svogūno
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
4 kiaušinių
✓
500 ml grietinėlės arba pieno
✓
80 -100 g fermentinio sūrio
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
✓
petražolių
✓
džiūvėsėlių
Populiariausi receptai
Troškintos daržovės
Mums reikės:
✓
1 baklažano
✓
1 žalios cukinijos
✓
1 geltonos cukinijos
✓
1 raudonos paprikos
✓
2 vid. dydžio pomidorų
✓
1 didelio svogūno
✓
4-5 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. Provanso žolelių mišinio
✓
šakelės rozmarino, čiobrelio
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Vegetariški balandėliai
Mums reikės:
✓
12 vnt. kopūsto lapų
✓
400 g bulvių
✓
300 g pievagrybių
✓
1 morkos
✓
1 svogūno
✓
100 ml pomidorų tyrės
✓
1 lauro lapo
✓
druskos, pipirų
✓
krapų
Kopūstų kotletai
Mums reikės:
✓
1 kg kopūsto
✓
80 g miltų
✓
100 g manų kruopų
✓
1 svogūno
✓
1 kiaušinio
✓
2 skiltelių česnako
✓
druskos, maltų pipirų
✓
žalumynų (krapų, petražolių)
✓
džiūvėsėlių paniravimui
✓
aliajaus kepimui
Baklažanų suktinukai su lašiša
Mums reikės:
✓
2 baklažanų
✓
500 g lašišos filė (be odos)
✓
150 - 200 g rūkytos šoninės ar kumpio
✓
2 - 3 pomidorų
✓
citrinos
✓
džiovinto baziliko
✓
druskos, pipirų
Cukinijų sklindžiai su feta sūriu
Mums reikės:
✓
300 g cukinijų
✓
1 kiaušinio
✓
4 - 5 valg. š. miltų
✓
3 valg. š. fetos sūrio
✓
1 - 2 arb. š. šviežio susmulkinto raudonėlio
✓
1/5 arb. š. čili pipirų
✓
druskos, pipirų
Įdaryta kepta paprika
Mums reikės:
✓
300 g jautienos
✓
300 g kiaulienos
✓
250 g kalakutienos filė
✓
1 morkos, 2 svogūnų
✓
1 nedidelės cukinijos
✓
3 valg. š. avižinių dribsnių
✓
100 ml kefyro arba natūralaus jogurto
✓
paprikų (apie 10-12 vnt. priklauso nuo dydžio)
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
✓
krapų, petražolių
Moliūgų blyneliai
Mums reikės:
✓
300 g moliūgo
✓
200 - 250 g miltų
✓
2 kiaušinių
✓
4 -5 valg. š. pieno
✓
2 valg. š. cukraus
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
žiupsnelio druskos
Cukinijos įdarytos grybais
Mums reikės:
✓
3 nedidelių cukinijų
✓
350 g pievagrybių
✓
5 valg. š. sutarkuoto Parmezano sūrio
✓
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
3 valg. š. džiūvėsėlių
✓
1 svogūno
✓
3 skiltelių česnako
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
šviežio baziliko
Verta žinoti
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.