patiekalu-receptai.lt
Daržovių patiekalai
Vištiena įdaryti patisonai
Mums reikės:
✓
4 jaunų patisonų
✓
500 g vištienos faršo
✓
1 kiaušinio
✓
1 svogūno
✓
3 valg. šaukštų džiūvėsėlių
✓
4 valg. šaukštų grietinėlės
✓
1 valg. šaukšto sviesto
✓
saujos džiovintų grybų
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
petražolių
Cukinijos su česnakų ir sojų padažu
Mums reikės:
✓
600 g nedidelių cukinijų
✓
2-3 česnako skiltelių
✓
40 ml sojų padažo
✓
30 g sezamo sėklų
✓
40 ml sezamo aliejaus
Populiariausi receptai
Moliūgų-bulvių apkepas
Mums reikės:
✓
600 g moliūgo
✓
600 g bulvių
✓
150 g kopūstų
✓
2 kiaušinių
✓
1 svogūno
✓
50 g manų kruopų
✓
1 valg. šaukšto džiūvėsėlių
✓
1 arb. šaukštelio druskos
Moliūgas įdarytas mėsa ir raugintais kopūstais
Mums reikės:
✓
7-8 kg moliūgo;
✓
500 g kiaulienos;
✓
500 g jautienos;
✓
300 g raugintų kopūstų;
✓
200 g morkų;
✓
200 g vyšninių pomidorų;
✓
1-2 raudonųjų svogūnų;
✓
1 paprikos;
✓
100 g sviesto;
✓
100 g rukolos;
✓
100 g kedro riešutų;
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų;
Įdaryti patisonai su voveraičių padažu
Mums reikės:
✓
3 jaunų patisonų
✓
400 g kiaulienos faršo
✓
1 kiaušinio
✓
1 svogūno
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų, petražolių
Voveraičių padažui:
✓
300 g voveraičių
✓
50 g sviesto
✓
1 svogūno
✓
250 g grietinėlės
✓
druskos, pipirų, krapų
Daržovių blynai
Mums reikės:
✓
1 nedidelės cukinijos
✓
1 nedidelio aguročio
✓
1 didesnės morkos
✓
40 g fermentinio sūrio
✓
1 kiaušinio
✓
3-4 valg. š. miltų
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos, pipirų
Keptos daržovės grietinės padaže
Mums reikės:
✓
200 g brokolių (šaldytų ar šviežių)
✓
200 g šparaginių pupelių (šaldytų ar šviežių)
✓
200 g žiedinių kopūstų (šaldytų ar šviežių)
✓
4-5 bulvių, 2 morkų
✓
1-2 skiltelių česnako
✓
200 ml sultinio
✓
2 valg. š. grietinės
✓
1 valg. š. majonezo
✓
1 valg. š. miltų
✓
druskos, pipirų, žiupsnelio džiovintų bazilikų, čiobrelių
Cukinijų ir faršo užkepėlė
Mums reikės:
✓
1 kg nedidelių cukinijų
✓
500 g faršo (kiaulienos, jautienos, vištienos)
✓
200 g svogūnų
✓
150 g fermentinio sūrio
✓
5 valg. šaukštų pomidorų pastos
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos, pipirų
Įdaryta paprika kus kus ir jautiena
Mums reikės:
✓
4 paprikų
✓
100 g kus kus kruopų
✓
250 g jautienos faršo
✓
30 g sviesto
✓
1 žalios citrinos (laimo)
✓
5-6 šakelių čiobrelių
✓
griežinėlio čili pipiro
✓
druskos
Pyragas su kopūstais
Mums reikės:
Tešlai:
✓
300 -350 g miltų
✓
250 g varškės 9 proc.
✓
125 g sviesto
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
1 arb. š. cukraus
✓
žiupsnelio druskos
Įdarui:
✓
1 kg kopūstų
✓
0,5 l pieno arba neriebios grietinėlės
✓
4 kietai virtų kiaušinių
✓
15 g sviesto
✓
druskos, pipirų
Verta žinoti
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.
- Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.