patiekalu-receptai.lt
Žuvies patiekalai
Žuvis, žuvies patiekalai ir jų receptai su nuotraukomis.
Dorados įdarytos daržovėmis
Mums reikės:
✓
3 doradų
✓
200 g pomidorų
✓
1 geltonos paprikos
✓
1 svogūno
✓
40 ml alyvuogių aliejaus
✓
šviežio imbiero gabaliuko (apie 5 cm)
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Tilapija grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
4 tilapijos filė
✓
1 svogūno
✓
200 g konservuotų pomidorų savo sultyse
✓
100 ml grietinėlės
✓
50 ml balto vyno
✓
1 arb. šaukštelio žaliųjų pipirų
✓
1 arb. šaukštelio kaparėlių
✓
2 arb. šaukštelių citrinos sulčių
✓
2 valg. šaukštų miltų
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, maltų pipirų
Populiariausi receptai
Lašiša grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
600 g lašišos filė
✓
250 ml grietinėlės
✓
200 g lydyto sūrelio
✓
2 valg. šaukštų džiūvėsėlių
✓
2 arb. šaukštelių alyvuogių aliejaus
✓
1 arb. šaukštelio džiovintų bazilikų
✓
druskos, baltų pipirų
Žuvies suktinukai
Mums reikės:
✓
800 g baltos žuvies filė
✓
300 g vyšninių pomidorų
✓
200 ml balto sauso vyno
✓
6 valg. šaukštų majonezo
✓
1 citrinos
✓
6-8 alyvuogių (be kauliukų)
✓
2 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
✓
pundelio petražolių
✓
pundelio svogūnų laiškų
✓
druskos, pipirų
Užkepta lašiša
Mums reikės:
✓
800 g lašišos arba upėtakio filė
✓
50 g kieto fermentinio sūrio
✓
1 valg. šaukšto sviesto
✓
saujos migdolų
✓
pundelio petražolių
✓
drusko, pipirų
Lašiša pomidorų padaže
Mums reikės:
✓
700 g lašišos filė
✓
4 pomidorų
✓
1 citrinos
✓
6 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
✓
1 valg. šaukšto susmulkintų šviežių bazilikų
✓
1 valg. šaukšto susmulkintų petražolių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Žuvies tefteliai
Mums reikės:
✓
600 g žuvies filė (starkio, lydekos)
✓
2 valg. šaukštų kvietinių miltų
✓
2 valg. šaukšto grietinėlės
✓
2 kiaušinių, 1 svogūno
✓
2 marinuotų agurkėlių
✓
2 griežinėlių citrinos
✓
lauro lapų, krapų, petražolių, druskos
✓
baltų maltų pipirų
✓
juodųjų pipirų grūdeliais
Menkės apkepas su pomidorais ir sūriu
Mums reikės:
✓
800 g menkės filė
✓
4 pomidorų
✓
200 g fermentinio sūrio
✓
2 skiltelių česnako
✓
druskos, pipirų
Užkeptas karpis
Mums reikės:
✓
1-1,2 kg karpio
✓
1 kg bulvių
✓
2 svogūnų
✓
100 g miltų
✓
80 g sviesto
✓
100 g fermentinio sūrio
✓
2 valg. šaukštų aliejaus
✓
50 ml žuvies sultinio
✓
2 skiltelių česnako
✓
2 lauro lapų
✓
druskos, krapų
Menkė su grybais
Mums reikės:
✓
500 g menkės filė
✓
200 g pievagrybių
✓
2 kiaušinių
✓
2 valg. šaukštų kukurūzų krakmolo
✓
3-4 valg. šaukštų aliejaus
✓
druskos, pipirų
Verta žinoti
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
- Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.