patiekalu-receptai.lt
Kiaulienos patiekalai
Mėsos patiekalai su nuotraukomis. Patiekalų receptai iš kiaulienos.
Kiaulienos gabaliukai su cukinija
Mums reikės:
✓
400 g kiaulienos sprandinės
✓
1 cukinijos (apie 250 g)
✓
1 didelio svogūno
✓
1 čili pipiro
✓
70 ml sauso balto vyno
✓
50 ml sojų padažo
✓
30 ml aliejaus
Kiauliena su daržovėmis
Mums reikės:
✓
500 g minkštos kiaulienos
✓
2 didelių svogūnų
✓
2 morkų
✓
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
2 arb. š. balzaminio acto
✓
2 arb. š. džiov. žolelių mišinio "Itališkos žolelės"
✓
ketvirtis arb. š. malto muskato riešuto
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos
Populiariausi receptai
Kiauliena kinietiškai
Mums reikės:
✓
500 g minkštos kiaulienos
✓
2 paprikų (žalios ir raudonos)
✓
100 g konservuotų ananasų
✓
1 skiltelės česnako
✓
2 valg. š. krakmolo
✓
3 valg. š. sojų padažo
✓
1 valg. š. pomidorų pastos
✓
50 ml ananasų sulčių
✓
0,5 arb. š. cukraus
✓
1 arb. š. druskos
✓
aliejaus, maltų pipirų
Kiaulienos kepsniai meksikietiškai
Mums reikės:
✓
800 g kiaulienos nugarinės
✓
2 paprikų (geltonos ir raudonos)
✓
2 svogūnų
✓
2 skiltelių česnako
✓
1 arb. šaukštelio garstyčių
✓
2 valg. šaukštų pomidorų padažo
✓
aliejaus
✓
druskos, maltų pipirų mišinio
✓
petražolių
Kiaulienos ragu su grybais
Mums reikės:
✓
800 g kiaulienos išpjovos
✓
400 g pievagrybių
✓
450 ml sauso raudono vyno
✓
2 morkų
✓
1 didelio svogūno
✓
3-4 skiltelių česnako
✓
2 valg. š. miltų
✓
2 valg. š. pomidorų pastos
✓
2 lauro lapelių
✓
žiupsnelio čiobrelių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių
Kiaulienos muštinukai su parmezanu
Mums reikės:
✓
600 g kiaulienos sprandinės
✓
70 g Parmezano sūrio
✓
2 valg. šaukštų citrinų sulčių
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
kelių skiltelių citrinos
Sluoksniuota kiauliena su daržovėmis
Mums reikės:
✓
500 g kiaulienos sprandinės arba kumpio
✓
2 svogūnų
✓
2-3 morkų
✓
6-8 bulvių
✓
1 baklažano
✓
1 cukinijos
✓
1 paprikos
✓
1 valg. šaukšto garstyčių
✓
2 valg. šaukštų majonezo
✓
druskos, maltų pipirų, baziliko, petražolių, svogūno laiškų
Rūkyti šonkauliukai su daržovėmis
Mums reikės:
✓
600 g rūkytų kiaulienos arba jautienos šonkauliukų
✓
500 ml sauso raudono vyno
✓
3 svogūnų
✓
2 morkų
✓
1 baklažano
✓
100 g konservuotų avinžirnių (turkiškų žirnių)
✓
2 gvazdikėlių
✓
2 valg. šaukštų aliejaus
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Kepti šonkauliai pikantiškame marinate
Mums reikės:
✓
1 kg kiaulienos šonkaulių
✓
4 valg. šaukštų aliejaus
✓
1 valg. šaukšto medaus
✓
1 arb. šaukštelio garstyčių
✓
3 valg. šaukštų sojų padažo
✓
1 valg. šaukšto pomidorų padažo
✓
2 valg. šaukštų apelsinų marmelado
✓
2 skiltelių česnako
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Plovas su kiauliena
Mums reikės:
✓
0,5 kg kiaulienos nugarinės, kumpio ar mentės
✓
0,5 kg ryžių (arba 4 maišeliai po 125 gr.)
✓
1 morkos
✓
2 didesnių svogūnų
✓
3 česnako skiltelių
✓
pusės paprikos
✓
1 arb. šaukštelio druskos
✓
krapų, šviežiai maltų pipirų
✓
aliejaus, keleto lauro lapelių
Verta žinoti
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Pjaustydami rokforo sūrį, peilį suvilgykite karštu vandeniu.
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.