patiekalu-receptai.lt
Bulvių patiekalai
Patiekalų iš bulvių receptai su nuotraukomis. Bulvių patiekalai.
Kugelis su vištiena
Mums reikės:
✓
2 kg bulvių
✓
600 g vištienos kumpelių arba sparnelių
✓
250 ml pieno
✓
2 kiaušinių
✓
1 svogūno
✓
druskos, pipirų
✓
prieskoninių žolelių (rozmarinų, čiobrelių)
Bulvių dubenėliai
Mums reikės:
✓
12 vid. dydžio žalių bulvių
✓
4-5 virtų bulvių
✓
druskos
Padažui:
✓
100 g rūkytos šoninės
✓
1 svogūno
✓
100 g grietinės
✓
druskos
Populiariausi receptai
Bulvių - grybų apkepas
Mums reikės:
✓
500 g bulvių
✓
100 g virtų baravykų
✓
100 g virtų voveraičių
✓
150 ml grietinėlės
✓
80 g fermentinio sūrio
✓
50 g sviesto
✓
2 svogūnų
✓
2 kiaušinių
✓
džiūvėsėlių, druskos, pipirų, petražolių
Bulvių virtiniai su įdaru
Mums reikės:
Tešlai:
✓
700 g bulvių
✓
100 g miltų
✓
1 kiaušinio
✓
druskos, pipirų
Įdarui:
✓
200 pievagrybių
✓
100 g rūkyto kumpio
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. aliejaus
✓
1 valg. š. grietinės
Padažui:
✓
150 g grietinėlės
✓
100 ml sultinio
✓
1 morkos
✓
1 nedidelio poro
✓
1 skiltelės česnako
Bulvių apkepas su faršu ir kopūstais
Mums reikės:
✓
1 kg bulvių
✓
500 g kiaulienos faršo
✓
500 g raugintų kopūstų
✓
200 ml mėsos sultinio
✓
200 g grietinės
✓
2 kiaušinių
✓
100 g kieto ferm. sūrio
✓
1 svogūno
✓
2 skiltelių česnako
✓
2 valg. š. aliejaus
✓
1 valg. š. sviesto
✓
1 arb. š. KOTANYI žolelių
✓
druskos, maltų pipirų
Cepelinai
Mums reikės:
✓
4 kg bulvių
✓
800 g kiaulienos faršo
✓
1 svogūno
✓
druskos, pipirų
✓
grietinės
Užkeptos įdarytos bulvės
Mums reikės:
✓
8 vidutinių bulvių
✓
3 kiaušinių
✓
30 g sviesto
✓
150 g rūkytos šoninės arba kumpio
✓
2 valg. šaukštų aliejaus
✓
poro gabaliuko (apie 6-7 cm)
✓
druskos, pipirų
Keptos bulvės su pievagrybiais
Mums reikės:
✓
4-5 bulvių
✓
6-8 pievagrybių
✓
0,5 poro
✓
1 morkos
✓
0,5 paprikos
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
Žemaičių blynai
Mums reikės:
✓
1 kg bulvių
✓
1 kiaušinio
✓
7 valg. šaukštų miltų
✓
1 valg. šaukšto bulvių krakmolo
✓
aliejaus, druskos
Žemaičių blynų įdarui:
✓
300 g virtos mėsos
✓
1 svogūno
✓
1 valg. šaukšto sviesto
✓
druskos, pipirų
Bulviniai paplotėliai su brokoliais
Mums reikės:
✓
4-5 vidutinių bulvių
✓
200 g brokolių
✓
100 g sviesto
✓
1 kiaušinio
✓
1-2 valg. šaukštų miltų
✓
saujos džiūvėsėlių
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
krapų
Verta žinoti
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.