patiekalu-receptai.lt
Kruopų patiekalai
Risotto su moliūgais ir šalavijais
Mums reikės:
✓
300 g apvaliagrūdžių ryžių (Arborio, Carnaroli)
✓
250 g moliūgo minkštimo
✓
1 poro
✓
100 g sviesto
✓
125 ml balto sauso vyno
✓
1 l vištienos ar daržovių sultinio
✓
100 g Parmezano sūrio
✓
1-2 šakelių šviežių šalavijų
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Ryžių sklindžiai
Mums reikės:
✓
300 g tirštos ryžių košės (virtos piene)
✓
4 valg. š. miltų
✓
1 kiaušinio
✓
cukraus pagal skonį
✓
žiupsnelį druskos
✓
miltų (apvoliojimui)
Populiariausi receptai
Risotto su voveraitėmis
Mums reikės:
✓
200 g apvaliagrūdžių ryžių (Arborio, Carnaroli)
✓
900 ml vištienos sultinio
✓
100 ml balto sauso vyno
✓
200 g voveraičių
✓
50 g Parmezano sūrio
✓
50 g sviesto
✓
1 svogūno
✓
1-2 skiltelių česnako
✓
saujelės džiovintų grybų
✓
1 valg. š. susmulkintų petražolių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Grikių kruopų apkepas su vištiena
Mums reikės:
✓
200 g grikių kruopų
✓
300 g virtos vištienos
✓
150 g fermentinio sūrio
✓
200 g grietinės
✓
2 kiaušinių
✓
2 svogūnų
✓
1 v. š. sviesto
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Ryžių kotletai su grybais
Mums reikės:
✓
2 stikl. virtų ryžių
✓
200 g pievagrybių
✓
2 kiaušinių
✓
1-2 svogūnų
✓
1 valg. š. krakmolo
✓
2 valg. š. miltų
✓
druskos, maltų pipirų
✓
aliejaus kepimui
Grikiai su daržovėmis ir grybais
Mums reikės:
✓
1 stiklinės grikių
✓
150 g pievagrybių
✓
2 morkų
✓
2 svogūnų
✓
kelių griežinėlių čili pipiro
✓
aliejaus
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Ryžiai turkiškai
Mums reikės:
✓
200 g ryžių
✓
200 g šaldytų žirnelių
✓
100 g vermišėlių
✓
250 g vištienos sultinio
✓
3 valg. šaukštų aliejaus
✓
druskos, pipirų, šafrano
Ryžai su grybais
Mums reikės:
✓
1 stiklinės ryžių
✓
2 stiklinių vandens
✓
300 g grybų
✓
2 valg. šaukštų sviesto
✓
100 g fermentinio sūrio
✓
1 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
✓
0,5 citrinos žievelių
✓
druskos, pipirų
Ryžiai su graikiškais riešutais
Mums reikės:
✓
200 g ilgagrūdžių ryžių
✓
75 g graikiškų riešutų
✓
2 valg. šaukštų susmulkintų petražolių
✓
1 arb. šaukštelio sviesto arba aliejaus
✓
druskos
Grikių košė
Mums reikės:
✓
1 stiklinės grikių
✓
2 stiklinių vandens
✓
0,5 arb.šaukštelio druskos
✓
3-4 valg. šaukštų sviesto
Verta žinoti
- Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
- Kad varškės masė būtų puresnė, įdėkite virtų sugrūstų bulvių, išplaktų kiaušinių trynių arba baltymų.