patiekalu-receptai.lt
Paukštienos patiekalai
Paukštienos patiekalai su nuotraukomis. Patiekalų receptai iš paukštienos: vištienos, kalakutienos, antienos, žąsienos.
Apelsininė vištiena su ryžių makaronais
Mums reikės:
✓
450 g vištienos krūtinėlės
✓
1 nedidelio raudonojo svogūno
✓
1 raudonos paprikos
✓
150 ml apelsinų sulčių
✓
3 valg. š. sojų padažo
✓
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
1 valg. š. kukurūzų krakmolo
✓
2 arb. š. tarkuotos apelsino žievelės
✓
1,5 arb. š. sezamo sėklų
✓
3 mažų džiovintų raudonų čili pipirų arba žiupsnelio čili pipiro miltelių
✓
kelių svogūno laiškų
✓
230 g ryžių makaronų
Vištienos vyniotinis su Ricotta
Mums reikės:
✓
400 g vištienos faršo
✓
400 g ricottos (rikotos)
✓
1 didelio kiaušinio
✓
1 nedidelės raudonos paprikos
✓
1 nedidelio svogūno
✓
16 plonai pjaustytų juostelių rūkytos šoninės ar kumpio
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų, kvepiančiųjų pipirų
✓
žolelių mišinio (šalavijas, rozmarinas, raudonėlis, čiobreliai)
✓
alyvuogių aliejaus
Populiariausi receptai
Vištienos kukuliai su žiediniais kopūstais ir padažu
Mums reikės:
✓
500 g žiedinio kopūsto
Vištienos kukuliams:
✓
500 g vištienos faršo
✓
30 g sviesto
✓
1 kiaušinio
✓
1 nedidelio svogūno
✓
3 valg. š. džiūvėsėlių
✓
0,5 arb. š. garstyčių
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Vištienos filė su Ricotta ir rozmarinais
Mums reikės:
✓
4 vištienos krūtinėlių
✓
6 valg. š. ricottos (rikotos)
✓
1 šakelės rozmarino
✓
4 skiltelių česnako
✓
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
1 valg. š. sviesto
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Vištienos blauzdelės įdarytos pievagrybiais
Mums reikės:
✓
6 vnt. vištienos blauzdelių
✓
100 g pievagrybių
✓
1 svogūno
✓
1 raudonos paprikos
✓
pundelio petražolių
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
tarkuoto muskato riešuto
Vištienos šnicelis su Gorgonzolos sūrio padažu
Mums reikės:
✓
2 vištienos krūtinėlių
✓
100 ml pieno
✓
100 g Gorgonzolos sūrio
✓
200 ml grietinėlės
✓
2 valg. š. aliejaus
✓
1 valg. š.sviesto
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Vištiena apelsinų-garstyčių padaže
Mums reikės:
✓
1 nedidelės vištos
✓
2 apelsinų
✓
100 g graikinių riešutų
✓
50 ml alyvuogių aliejaus
✓
1 arb. š. garstyčių
✓
2 arb. š. medaus
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Vištienos suktinukai su varškės sūrio įdaru
Mums reikės:
✓
4 vištienos krūtinėlių
✓
180 g varškės sūrio
✓
20 g sviesto
✓
1 valg.š. majonezo
✓
2 valg. š. susmulkintų migdolų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
pundelio petražolių
✓
1 kiaušinio
✓
džiūvėsėlių (paniravimui)
Vištienos suktinukai su brokoliais ir padažu
Mums reikės:
Vištienos suktinukams:
✓
4 vištienos krūtinėlių
✓
300 g brokolių
✓
50 g lydyto sūrelio
✓
1 arb. š. maltos paprikos
✓
0,5 arb. š. maltų čili pipirų
✓
1 vnt. sičuano pipiro
✓
0,5 arb. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
0,5 arb. š. druskos
Keptos vištienos kepenėlės
Mums reikės:
✓
600 g vištienos kepenėlių
✓
6 skiltelių česnako
✓
0,25 stiklinės kapotų kalendrų lapų
✓
0,25 stiklinės kapotų petražolių lapų
✓
0,25 stiklinės alyvuogių aliejaus
✓
1 arb. š. paprikos miltelių
✓
0,5 arb. š. maltų čili pipirų
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Verta žinoti
- Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.