patiekalu-receptai.lt
Paukštienos patiekalai
Paukštienos patiekalai su nuotraukomis. Patiekalų receptai iš paukštienos: vištienos, kalakutienos, antienos, žąsienos.
Vištiena su ananasais
Mums reikės:
✓
600 g vištienos filė
✓
0,5 šviežio ananaso
✓
50 ml aliejaus
✓
3 skiltelių česnako
✓
1 laimo vaisiaus
✓
1 čili pipiro
✓
2 valg. š. rudojo cukraus
✓
1 arb. š. malto imbiero
✓
0,5 arb. š. druskos
Kepta višta su citrina ir rozmarinu
Mums reikės:
✓
1 višta 1,7-2 kg
✓
2 citrinų
✓
3-4 česnako skiltelių
✓
3 šakelių rozmarino
✓
druskos
✓
šviežiai maltų juodųjų pipirų
Populiariausi receptai
Anties krūtinėlė su apelsinų padažu
Mums reikės:
✓
2 anties krūtinėlių
✓
1 didesnio apelsino
✓
2 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. Volčesterio padažo
✓
1 arb. š. medaus
✓
1 arb. š. tamsaus balzaminio acto
✓
šviežio imbiero (apie 2 cm)
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
Vištienos blauzdelės su traškia plutele
Mums reikės:
✓
8 vištienos blauzdelių
✓
200 ml natūralaus jogurto
✓
1 arb. š. džiovinto raudonėlio
✓
1 arb. š. džiovintų čiobrelių
✓
40 g sezamo sėklų
✓
40 g džiūvėsėlių
✓
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
3 valg. š. lydyto sviesto
✓
pusės laimo vaisiaus sulčių ir tarkuotų žievelių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
✓
pundelio petražolių
Vištienos šašlykai su riešutiniu marinatu
Mums reikės:
✓
1,2 kg vištienos filė
✓
3 svogūnų
✓
4 česnako skiltelių
✓
150 g kepintų žemės riešutų
✓
2 paprikų
✓
kelių ananaso griežinėlių
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
Vištienos užkepėlė su špinatais
Mums reikės:
✓
500 g vištienos filė
✓
150 g pievagrybių
✓
250 g minkšto fermentinio sūrio
✓
250 ml grietinėlės 13 proc.
✓
6 virtų bulvių
✓
1 morkos
✓
1 didesnio svogūno
✓
2 skiltelių česnako, pundelio špinatų, žiupsnelio džiovintų čiobrelių, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Vištienos šlaunelės grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
4 vištienos šlaunelių
✓
1-2 svogūnų
✓
150 ml grietinėlės
✓
druskos, paprikos miltelių
Vištienos kepsneliai su brokoliais
Mums reikės:
✓
350 g vištienos krūtinėlės
✓
350 g brokolių
✓
2 kiaušinių
✓
3 valg. š. grietinės
✓
3 valg. š. miltų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
žiupsnelio prancūziškų žolelių mišinio (petražolės, laiškinis česnakas, peletrūnas)
Vištienos filė su pomidorų padažu
Mums reikės:
✓
4 gabaliukų vištienos filė
✓
400 g pomidorų
✓
250 ml sauso balto vyno
✓
400 ml vištienos sultinio
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
80 g žalių alyvuogių be kauliukų
✓
3 valg. šaukštų miltų
✓
pundelio baziliko
✓
druskos, pipirų
Vištienos kepsniai su kriaušėmis ir pelėsiniu sūriu
Mums reikės:
✓
4 gabaliukų vištienos filė
✓
2 kietesnių kriaušių
✓
85 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu
✓
2 valg. šaukštų brendžio
✓
1 valg. šaukšto sviesto
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
petražolių
Verta žinoti
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Jeigu obuoliai apvyto - panardinkite juos kelioms valandoms į šaltą vandenį.
- Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.