patiekalu-receptai.lt
Paukštienos patiekalai
Paukštienos patiekalai su nuotraukomis. Patiekalų receptai iš paukštienos: vištienos, kalakutienos, antienos, žąsienos.
Vištienos kepenėlės grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
1 kg vištienos kepenėlių
✓
3 svogūnų
✓
1 paprikos
✓
1-2 skiltelių česnako
✓
80 ml grietinėlės
✓
3 valg. šaukštų grietinės
✓
2 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
Vištienos šlaunelės su rozmarinais
Mums reikės:
✓
800 g vištienos šlaunelių
✓
500 g bulvių
✓
85 ml alyvuogių aliejaus
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
1 arb. šaukštelio tarkuotų citrinos žievelių
✓
2 šakelių rozmarino
✓
druskos, pipirų
Populiariausi receptai
Vištienos ir žiedinių kopūstų kepsneliai
Mums reikės:
✓
1 nedidelio žiedinio kopūsto
✓
300 g vištienos faršo
✓
1 svogūno
✓
2 kiaušinių
✓
3 valg. šaukštų miltų
✓
2 skiltelių česnako
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
petražolių, krapų
Vištiena medaus marinate
Mums reikės:
✓
500 g vištienos filė
✓
1 valg. šaukšto medaus
✓
1 valg. šaukšto aliejaus
✓
1 citrinos sulčių
✓
druskos, pipirų
✓
džiovintų čiobrelių
Vištiena vyšnių padaže
Mums reikės:
✓
1 vištos (apie 1,5 kg)
✓
2 svogūnų
✓
1 skiltelės česnako
✓
0,5 arb. šaukštelio džiovintų čiobrelių
✓
1 valg. šaukšto aliejaus
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Padažui:
✓
200 g vyšnių (gali būti šaldytos)
✓
125 ml raudono sauso vyno
✓
100 g cukraus
✓
10 grūdelių juodųjų pipirų
✓
2 lauro lapų
Antis su pomidorais ir konjaku
Mums reikės:
✓
2 kg anties
✓
1 valg. šaukšto džiovintų čiobrelių
✓
1,5 valg. šaukšto druskos
Padažui:
✓
2 skiltelių česnako
✓
1 valg. šaukšto džiovintų čiobrelių
✓
1 stiklinės konjako
✓
400 g pomidorų savo sultyse (be odelių)
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
Vištienos kepsneliai su žemės riešutais
Mums reikės:
✓
4 vištienos krūtinėlių
✓
250 g žemės riešutų
✓
gabaliuką imbiero šaknies (apie 1 cm)
✓
1 arb. šaukštelio miltų
✓
2 kiaušinių
✓
aliejaus
✓
druskos
✓
ryšulėlio petražolių
Vištienos kepsneliai su pomidoru
Mums reikės:
✓
500 g vištienos filė
✓
2 kiaušinių
✓
50-70 g fermentinio sūrio
✓
2valg. šaukštų krakmolo
✓
3 valg. šaukštų majonezo
✓
3-4 pomidorų
✓
druskos
✓
vištienos prieskonių
✓
aliejaus kepimui
✓
žalumynų (petražolių, krapų)
Saldžiarūgštis vištienos troškinys
Mums reikės:
✓
0,5 kg vištienos krūtinėlės
✓
1 indelio gabaliukais konservuotų ananasų
✓
1 didelio svogūno, morkos
✓
1 raudonos paprikos
✓
3 valg. šaukštų pomidorų padažo
✓
1 arb. šaukštelio baltojo vyno acto
✓
1 arb. šaukštelio bulvių krakmolo
✓
aliejaus kepimui, druskos, vištienos prieskonių
Verta žinoti
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.