patiekalu-receptai.lt
Pyragų receptai
Pyragų receptai su nuotraukomis. Pyragai, pyragaičiai, plokštainiai. Receptai, gaminimo eigos nuotraukos.
Olandiškas šokoladinis pyragas
Mums reikės:
✓
200 g juodojo šokolado
✓
200 g sviesto
✓
240 g miltų
✓
150-170 g cukraus
✓
3 kiaušinių
Glazūrai:
✓
150 g juodojo šokolado
✓
25 g sviesto
Pyragas su slyvomis
Mums reikės:
Tešlai:
✓
320 g miltų
✓
120 g sviesto
✓
100 g cukraus
✓
2 v. š. grietinės
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
2 kiaušinių tryniai
✓
1,5 arb. š. kepimo miltelių
Įdarui:
✓
6-8 slyvų
✓
2 kiaušinių baltymų
✓
3 v. š. cukraus pudros
✓
0,5 arb. š. cinamono
Populiariausi receptai
Krepšeliai su varškės įdaru
Mums reikės:
Krepšelių tešlai:
✓
280-300 g miltų
✓
3 nedidelių kiaušinio
✓
4 valg. š. cukraus
✓
4 valg. š. sviesto
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
Varškės įdarui:
✓
500 g varškės
✓
4 kiaušinių
✓
3 valg. š. cukraus
✓
2 valg. š. vanilinio cukraus
✓
1 citrinos
Papuošimui:
✓
šviežių mėlynių, aviečių
✓
cukraus pudros
Rabarbarų ir braškių pyragas
Mums reikės:
Tešlai:
✓
200 g miltų
✓
100 g šalto sviesto
✓
60 ml ledinio vandens
✓
žiupsnelio druskos
Įdarui:
✓
300g rabarbarų
✓
250 g šviežių braškių
✓
150 g cukraus
✓
30 g kukurūzų krakmolo
✓
1 citrinos
Aptepimui:
✓
1 kiaušinio
✓
rudojo cukraus (apibarstymui)
Krepšeliai su persikais
Mums reikės:
Tešlai:
✓
300 g miltų
✓
200 g kambario temperatūros sviesto
✓
100 g cukraus
Kremui:
✓
1 kiaušinio trynio
✓
60 g cukraus pudros
✓
100 ml pieno
✓
1 indelio konservuotų persikų
Avižinių dribsnių pyragas su džiovintomis spanguolėmis
Mums reikės:
✓
140 g ištirpinto sviesto
✓
100 g miltų
✓
175 g avižinių dribsnių
✓
120 g rudojo cukraus
✓
100 g džiovintų spanguolių
✓
1 kiaušinio
✓
0,5 arb. š. kepimo miltelių
✓
50 g pieniško arba juodojo šokolado
Itališkas riešutų pyragas "Panforte"
Mums reikės:
✓
125 g lazdyno riešutų
✓
125 g migdolų
✓
100 g džiovintų abrikosų
✓
100 g džiovintų figų
✓
100 g rudojo cukraus
✓
200 g medaus
✓
60 g miltų
✓
40 g kakavos miltelių
✓
2 arb. š. citrinos žievelių
✓
2 arb. š. cinamono
✓
žiupsnelio malto imbiero
✓
40 g cukraus pudros
Tartaletė su varškės kremu ir karamelizuotais nektarinais
Mums reikės:
Tešlai:
✓
375 g miltų
✓
150 g kambario temperatūros sviesto
✓
70 g cukraus
✓
1 kiaušinio
✓
žiupsnelio druskos
Varškės kremui:
✓
300 g varškės
✓
1 valg. š. grietinėlės
✓
1 valg. š. cukraus pudros
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
2-3 nektarinų
✓
1 valg. š. konjako
✓
3 valg. š. cukraus
✓
kelių mėtos lapelių
Varškės pudingas
Mums reikės:
✓
200 g varškės
✓
250 ml pieno
✓
2 kiaušinių trynių
✓
1 valg. š. sviesto
✓
1 valg. š. krakmolo
✓
2-3 valg. š. cukraus
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
žiupsnelio druskos
Sluoksniuotas želė pyragas
Mums reikės:
Pyrago pagrindui:
✓
150 g sausainių
✓
70 g sviesto
Varškės želė sluoksniui:
✓
400 g varškės
✓
100 g grietinės
✓
200 g cukraus
✓
15 g želatino
Persikiniam sluoksniui:
✓
200 g jogurto
✓
3 šviežių ar kons. persikų
✓
10 g želatino
✓
120 g cukraus
Šokoladiniam sluoksniui:
✓
180 g juodojo šokolado
✓
150 ml pieno
✓
10 g želatino
Verta žinoti
- Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.